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グリーンランド(4)~ズワイガニやオヒョウ、北極美食三昧
2017年08月27日
2017年08月28日
S. Tachibana
<前回> グリーンランドは、世界最大の島として美食の宝庫である。その筆頭にあがるのが、ズワイガニ。現地では、雪や氷の極寒海域に生息している故に「Snow Crab」という英名が使われているが、まさに
…
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