<ホーチミン>Quan Bui、素朴な家庭料理と米酒が最高

 ホーチミン出張滞在中の楽しみといえば、食。たまに高級ベトナム料理もいいが、食傷気味になりがちで、私は断然素朴な家庭料理や郷土料理を好む。

 今回は、セミナーのあと、「Quan Bui(クアンブイ)」というベトナム家庭料理店へ足を運ぶ。

 店の周りは、日本人街で夜の女性が行き来する場所なのだが、店内はいたって素朴な雰囲気で、地味なカフェというか居酒屋という感じである。私の好みだ。自家製のベトナム米酒が旨い。田ウナギの鍋が珍しいので注文してみた。これは絶品。酒に合う。

 かなり酔っ払った。
 

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