冷え込む日にはやっぱり鍋、上海でフォンデュを食す

 落葉が始まる頃、上海は朝夕めっきり冷え込む日が続いている。鍋が恋しくなる季節だ。

 第1弾として、宿泊ホテルのイタリアンでフォンデュ鍋をいただく。感想ですか?良すぎた。何といったらいいだろう。具材の肉類はすでに見事なステーキ状態に調理されているので、そのまま食べても十分美味しい。そこで、鍋に突っ込むのがもったいなくなってしまう。

 スイスで食べたフォンデュよりも美味しかった。ご馳走様。

<次回>