<ハノイ>Hai San、肉好きベトナム人の魚食い

 2月2日(金)、ハノイで1日ベトナム人マネージャー研修のあと、社員会食。珍しく、海鮮。

 場所は、ハノイ旧市街地の一角にある「Hai San Seafood」という極めて庶民的な店である。しかし、味は一流。どれもシンプルな調理法だが、シンプルだからこそ、美味が引き立てられたのだろう。

 社員会食で珍しく海鮮というのは、本当に珍しいからだ。毎度のこと「食べたいものは」とアンケートをとっても、誰もが「焼肉」とリクエストするのである。さすがにこれ以上肉を食べ続けられないので、今日だけは海鮮だと私の独断で決めた。

 そういえば、気のせいか、ベトナム人はなぜか肉食派が多いように思える。しかも焼肉大好き。ベトナムは決して内陸国ではない。それどころか、海岸線3500キロ級の「海洋大国」である。なぜだろうか。不思議。

 と考えつつも、魚食いで不完全燃焼そうなみんなに、「二次会で焼肉行こうか」と提案したら、大歓声。前代未聞の肉食いはしご・・・。

Hai San Seafood Hanoi
68 Đào Duy Từ, Hàng Buồm, Hoàn Kiếm, Hà Nội

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