芸術と技術、ピアノ弾きもロボット時代の英才教育
S. Tachibana
小澤征爾氏が率いるサイトウ・キネン・フェスティバル松本(上海公演)はいよいよ終盤に差し掛かる。9月10日(土)は、ピーター・ゼルキン氏のピアノ・リサイタル。 上演前の上海大劇院では、深刻な声で異例…
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小澤征爾氏中国公演(北京・上海)降板、とても残念
S. Tachibana
1か月前から悪い予感がしたが、当たってしまった――。小澤征爾氏の中国公演(北京・上海)降板。 8月27日、小澤氏は、体調不良から2公演続けて指揮を取りやめていた「サイトウ・キネン・フェスティバル(…
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スローライフと古きもの、中国のスピード感からの脱出願望
S. Tachibana
函館の湯の川温泉2泊、大沼1泊の週末北海道休暇を終え、月曜日に仕事へ復帰。 中国はいま世界でもっとも、「スピード感」を有している国だ。「新しいもの」や「変化」、「発展」、「成長」を誇る一方、何かを…
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シェフに内緒の自作料理、クロフォード・イン大沼の夕食
S. Tachibana
「クロフォード・イン大沼」1泊(9月3日)の夕食は、館内ダイニングでフレンチコースをいただくことにした。 クロフォード・イン大沼滞在中 何を隠そう。私は根っからのご飯党で、海外では恥かしくて断念す…
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大雨でずぶ濡れ、大沼駒ヶ岳一周完走
S. Tachibana
9月3日(土)、大型で強い台風12号が接近、一部の地域に「暴風警報」が発令されているなか、早朝から函館地方は快晴。 大型台風12号接近中だが、函館は快晴(旅館 若松) 午前9時過ぎ函館発の電車で大…
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浴衣・部屋食・畳の贅沢三昧
S. Tachibana
浴衣、部屋食。温泉旅館滞在ならではの贅沢。 おはよう函館、朝からイカ 9月2日(金)、部屋と大浴場・露天風呂の往復のみ。外には一歩も出ない。200ページ程度の本を一冊読破。昼食は部屋の中でカップめ…
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料理人育たない街の料理店、チェーン店時代逆行の「魚まさ」
S. Tachibana
食材が何でも揃う函館は美食の天国だ。温泉旅館の1泊目は夕食を外してもらい、街に繰り出す。出向くは、五稜郭にある居酒屋「魚まさ」。 函館 居酒屋魚まさ五稜郭店 「食材は、野菜も魚も穀物も地物を優先し…
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台風接近中、津軽海峡の夕焼け
S. Tachibana
9月1日(木)、東京銀座のクリニックで鼻の術後検診。回復が概ね順調で、鼻粘膜のアレルギー症状がきれいに納まった。ただ、副鼻腔には軽度の炎症が認められ、毎日鼻腔洗浄(吸入)は当分継続するようにと先生に…
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イカそうめん、温泉、読書三昧の週末
S. Tachibana
8月31日(水)早朝の虹橋発東方航空便で羽田へ。今回は主に私用。 東京では4月に行った鼻の手術の術後検診を受ける。それが終わって週末は北海道(函館)で温泉と旬のイカを楽しむ予定。イカそうめんはもち…
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