<北京>ほっこり料理・萬菜、セピア色の「日本」で涙ぐむ
S. Tachibana
9月17日、北京出張の最終日、顧客に連れて行っていただいたのは、この店。 ごくごく普通の家庭料理。だから、すばらしい。その温かみで、無性に日本を感じて涙ぐむ。感性も、情熱も、気品も感じられない大味…
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<北京>中国北方料理・長安壱号、Made in China
S. Tachibana
水餃子(55元) 一度食べてみたい店だが、今回北京出張中の夜は、すべて顧客との会食で埋まったため、昼食の時間を利用して行った。 慌しいなか予約なしで行ったら、やはり満席だった。待たされること数分間…
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北京支店開設へ
S. Tachibana
今回の北京出張は、コンサルティング案件の打ち合わせ2件と、もう一つ大きな仕事は、北京支店開設の下見だ。 四合院ホテル「涵珍園」構内 ここ2~3年、北京の顧客が右肩上がりの増加の一途を辿っているが、…
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老北京四合院ホテルに泊まる、タイプスリップ満喫
S. Tachibana
9月16日、南方航空CZ3908便、30分遅れて北京に到着。 珍しい老北京の四合院ホテルに泊まる(こちらが客室) 思ったよりも、蒸し暑かった。市内で用事を済ませて、すぐにホテルにチェックインした。…
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<上海>フランス料理・LE BOUCHON、小粋なビストロ
S. Tachibana
最後は手づかみ状態のダック食い 明日からは北京出張。スタミナをつけようと、出向いたのは、小粋なフランス料理店「Le Bouchon」(ル・ブション)、料理店と言っても大げさで、ビストロ風。 江蘇路…
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病気のときも美食忘れずか?
S. Tachibana
本当に久々ダウンしました。昨夜から意識朦朧で、パソコンに何を打ち込んでいるか自分も分からないような状態でした。夜半から高熱に見舞われ、苦しんでいました。二週間セミナーの連続で、溜まった疲れも一気に出…
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アパレル泣かせの食いしん坊、着るものと食べるものの雑談
S. Tachibana
「そろそろ、シャツを買いなさい。着替えがなくなっちゃうわよ」、また、妻に言われた。 「適当に、買ってきてよ」、煩がる私。 私個人的なお金の使い方を言うと、非常に偏っている。まず、身に付けるものは…
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幸せになる方法を探しに
S. Tachibana
国慶節の予定は、やっと固まった。少し遅れて休暇を取ることにした。休暇といっても正味4日間だけ。 10月4日~10月6日 東京セミナーと出版の打ち合わせで東京 10月7日~10月10日 ラオス …
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喫煙のすすめ、禁煙のすすめ
S. Tachibana
世の中禁煙一色になってくると、シガー愛好家は後ろめたさを感じずにいられなくなる。欧米諸国はもちろんのこと、アジアでも最近公衆場所の全面禁煙が主流になりつつ、香港や台湾などしっかりと立法する国も多い。…
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