2泊の温泉休養。週末は家族と北海道へ。4月17日（日）、11時羽田発のスカイマーク711便で12時35分札幌新千歳着。15時過ぎ、白老温泉・虎杖浜にある「海の別邸ふる川」にチェックイン。ゆっくり温泉…
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　土曜は東京での休日。昼は浅草の「飯田屋」でドジョウ料理をいただく。 　まずは酒のつまみにドジョウの唐揚げ。そしてメインのドジョウ鍋。 　最後の主食はドジョウ丼。 　たらふくドジョウを食べた後は、浅草…
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　金曜日、アークヒルズでセミナー終了後、フランス料理「La Farandole（ラ・ファランドール）」で食事。 　六本木7丁目の住宅地にある「La Farandole」はとにかく地味。小さなレストラン…
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　たらふく寿司を食べた昨日につづき、今日もたらふく魚が食べたい。木曜の夜に足を運んだのは、銀座の八丈島料理店「ゆうき丸」。 　刺身、くさや、明日葉、島ずし・・・。島料理といっても、漁師料理と家庭料理の…
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　4月13日（水）午後14:45、ベトナム航空VN384便で羽田到着。夜は銀座に繰り出す。寿司、鮨、すし・・・。先日クアラルンプールの寿司不完全燃焼のリベンジで、頭に寿司しかはいっていない。 　目指す…
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　日曜からはベトナム出張。嬉しいことに、今回は有料セミナーで初の満席。しかも、定員超過。 　ベトナム出張のもう一つの楽しみは何と言っても、食である。ローカル料理も美味しいし、それに洋食系もなかなか洗練…
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　4月3日夜、ミシュラン3つ星・日本一と噂される、「鮨さいとう」の唯一海外店であるクアラルンプール店の一般営業の初日に、その暖簾をくぐった。 　正直いって、失望。 　東京・六本木にある国内本店関連の評…
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　何年ぶりのプーケットか、物価がずいぶん上がったなと実感する。 プーケットの夕日 　まず、空港から走って20分程度のホテルまで、エアポートタクシーは何と800バーツも取る。ぼったくりかと思って憤慨し、…
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　金曜日、6時30分起床。 　7時30分朝食。今回泊まるアリンタ・リゾート（Aleenta Resort）の朝食は素晴らしい。一般的なオール・ブッフェではなく、サラダとフルーツ類のみがブッフェだが、メ…
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　金曜の夜は月例のコンサート。「Pre-theater dinner」（プレシアターディナー）は、二度目の「NOBU」クアラルンプール店。 　ロンドンやニューヨークの劇場街では上演日の夕方から、「Pr…
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