＜前回＞ 　トルコ料理といえば、シシカバブ。そんな単純なものではない。一応世界三大料理と称されているだけに、それなりの学問のある世界である。 シシカバブの盛り合わせ2人前 　私なりにまとめると、トルコ…
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＜前回＞ 　トルコ料理の大衆食堂。好きなものを指差して注文するのが簡単でいい。言葉が通じなくても誰でもできる。 　思ったよりも、トルコ料理は野菜を多用しヘルシーである。なんといっても米党の私にとって、…
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＜前回＞ 　9月5日（金）、ベルギー滞在の最後の夕食、ブリュッセルの老舗「スケルテマ」で魚料理をいただく。メインはヒラメとスズキ。B級として悪くない味。 　ベルギーの美食の旅、これで終了。自分なりの総…
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＜前回＞ 　9月5日（金）、ブルージュへ行く。正直期待をはるかに超えた素晴らしい街であった。 　中世の町並みが見事にそのまま残っている。それを縦横に縫うロマンティックな運河、美しい装飾が施された歴史的…
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＜前回＞ 　9月4日（木）朝7時過ぎ、ブリュッセル中央駅発の電車でルクセンブルクへ向かう。駅で購入した生ハムサンドをかじりながらの電車の旅、車窓外はヨーロッパの田園風景・・・。 　国土面では小国だが、…
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＜前回＞ 　ベルギーの旅の目的は美食。ヨーロッパの美食といえば、フランスやイタリアになるが、実は隠れたグルメの国、ベルギーが存在するのだ。 ブリュッセルの中心、世界一豪華絢爛なグラン・プラス広場 　9…
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　連日、クアラルンプール自宅建設用の土地の物色で近郊を回っている。するとお昼は外食。 25日はSubang Jayaの中華系カレー屋で 　今日26日、案内してくれたマレーシア友人に連れて行ってもらった…
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　マレーシアの中華料理で今時洒落た創作系のようなものが極めて少ない。どこに行っても時間が止まったような昔ながらの元祖中華料理に出会う。 　さらに高級系も少なく、大体庶民派のB級グルメがほとんどだ。中華…
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　今回上海では、はじめて会社近くの虹橋賓館に泊まる。中国系の4つ星ホテル、サービスにはまったく期待していなかったが、やることはしっかりやり、淡々とこなしてくれて、意外にも満足。 虹橋賓館内中華レストラ…
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　「夜の会食は、短パンTシャツでお願いします」。お客様に会食を誘われるのはよくあるのだが、ドレスコードまで指定されるのが初めて。 　広州出張中。夕食は顧客の総経理と屋台レストランで潮州料理を堪能する。…
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