＜前回＞ 　欧米旅行の最大な難点は食生活。 ビーチサイドのランチ、ユニークな缶バドワイザー 　私の食嗜好は、とても保守的なアジア派である。朝でもあまりパン食にありつこうとしない。基本的に米粒がなければ…
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　今回の東京セミナー会場はアークヒルズなので、近くのオークラ東京に泊まった。以前ロイター時代に使っていた神谷町駅からの道のりは懐かしい。 オークラ東京・オーキッドバー 　「レストラン カナユニ」からも…
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　東京出張中に、かなりユニークなレストランを発見した。名前も、「カナユニ」という。 　元赤坂の閑静な一角に、まったく目立たないというよりも、何回通り過ごしても気付かないレストランがある。大きな鍵のレリ…
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　飲むなら乗るな。乗るなら飲むな。 名瀬の街で飲む 　奄美滞在中に、お酒大好きな私が直面する難題は、飲食街が集中する名瀬の街が泊まるホテルからなんと25キロ以上も離れていることだ。 奄美料理の数々、夜…
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　奄美の鶏がうまい。焼鳥がうまいのがあたりまえ。何よりも、鶏刺しがうまい。鶏刺しとは鶏たたきのことで、さっと炙るだけで基本的に生の鶏である。 生の鶏－鶏刺しと鶏レバー刺し 鶏刺し三種盛り 　いくらもて…
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　奄美の名物料理といえば、「鶏飯（けいはん、または、ケーファン）」。 　日本各地に郷土料理として存在する「とりめし」と同字異音であるため、混同されやすい。「とりめし」が丼物や炊き込みご飯の形式に近いの…
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　12月2日（金）、11時35分羽田発、日本航空JL1955便で奄美大島へ向かう。中国の「流量管制」になれた私は、日本国内線の定刻出発に思わず感動。 日本航空JL1955便で奄美大島へ 奄美空港到着…
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＜前回＞ 　夜のコンサートを控えて、遅めの昼食を取るために入ったのが、「ウ・モドレー・カフニチュキ（U modre Kachnicky）」。日本大使館近くにある、チェコ伝統の鴨料理やジビエ料理の専門店…
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　＜前回＞ チェスキー・クルムロフ城の塔から眺める街並み 　10月5日（水）～10月7日（金）、2泊3日の日程でチェスキー・クルムロフに滞在する。プラハからの日帰りツアーが一般的だが、観光客が引いたあ…
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＜前回＞ 　10月4日（火）、13時40分仁川発の大韓航空935便は、予定より30分以上も遅れて出発。「欧州への飛行ルート上の中国上空は、当局の飛行管制で出発が遅れる」。――中国の「流量管制」は周辺諸…
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