「ミニ福岡（Mini Fukuoka）」 　マレーシアは福岡市との協力で、ペラ州南部の温泉街Ulu Slim（クアラルプール北100km）に日本式のシステムを導入し、大規模の国際リタイヤメント回廊（…
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　11月17日（日）、半月に渡る長い出張から帰馬の翌晩、クアラルンプール市内の焼肉店で会食。相手は私のロイター時代の元上司で、現在マレーシア人工知能・ロボット（MyAI.R）協会副会長のヨン・チョン・…
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＜前回＞ 　諸行無常。世の中、楽しい事ばかりではない。小樽滞在中にちょっとした事故を起こしてしまった。 　日本だけのことだが、ホテル客室のバスルームがフロアより一段と高くなっている。海外のフラット仕様…
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＜前回＞ 　ぺタイ豆（Petai）という臭豆の話の続き。ここマレーシアでは一般的にサンバルソース炒めという調理法が使われているが、私はカレーでもいけるのではないかと思って、臭豆カレーに挑戦してみた（実…
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　ぺタイ豆（Petai）という臭豆は、私の大好物。学名は、「ネジレフサマメノキ（Parkia speciosa）」という。マメ科ネムノキ亜科の植物で、マレーシアや東南アジアにしかない特別な豆だ。 　ま…
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　近時、玄米食を始めた。今日の昼食の献立は、納豆とマレー風野菜カレーと玄米ご飯。ベジタリアンであった。 　減食と栄養確保の一環として玄米食を始めたが、正直最初は結構抵抗を感じた。まず、見た目では美味し…
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　最近血圧を1日数度測って、時系列回帰分析を試みている。時間を説明変数にし、収縮期血圧平均値を目的変数にした回帰分析である。 　1日の時間推移に伴う収縮期血圧の変動傾向を知るためだ。さらに数日連続して…
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　私は大の納豆好きだ。減量食としてほぼ毎日のように、自家製の美味しい納豆を大量に食べている。 我が家の自家製納豆 　日本人でも納豆嫌いがいる。特に「関西人は納豆嫌いが多い」としばしば語られるが、私の知…
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　毎朝、運動もかねて愛犬の散歩を続けている。 　普通の散歩と違って、犬の散歩は蛇行、そしてリードを引っ張ったり、引っ張られたりしてまさに全身運動。さらにリードなしの犬に出会し、双方が興奮して戦闘状態に…
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　土曜日は週1回の「休肝日」ならぬ「飲酒日」である。高血圧の治療で日々運動や減食が続くなか、漢方医には「ストレスもよくないので、適量の飲酒はしたほうがいい」と助言され、週1回の「飲酒日」を設けた。 　…
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