▶ K1089-＜時論＞中国撤退は止めよ！再台頭 世界の中心に躍り出る中国のメカニズムを全貌解明 ▶ K1089C-撤资中国非明智之举！中国的第二次崛起如何成为世界中心…
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　マレーシアの美食をSNSで紹介すると、いや、日本のこれがもっと美味しく、世界一というコメントがやってくる。申し訳ないが、私は世界どころか、マレーシアも食べ尽くすまで程遠い。「世界一」とはどこから来た…
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＜前回＞ 　味が良い。ハノイの日本食横丁リンラン通りに、1軒の目立たない焼き鳥屋がある――「とり吉」。以前日本人経営の焼き鳥屋（別屋号、閉鎖）で修行したベトナム人が一族で立ち上げた店。 　日本人が作っ…
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＜前回＞ 　ベトナムの韓国料理、とにかくうまい。 　ハノイで某日系企業の日本人社長と会食することになって、どこか美味しいレストランはないかと尋ねたら、韓国料理がお薦めだと。打ち合わせを一通り終え、案内…
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＜前回＞ 　ジョホールバル滞在中。泊まるホテルの向かい側に少々怪しげなレストランがあった――阿波和牛専門店（Awagyu）。好奇心に駆られて勇気を出して暖簾をくくった。 　案の定、現地人が経営する和食…
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＜前回＞ 　タイピンには「鏞記酒家」を発見。「鏞記」といえば、焼鵝（ローストガチョウ）で世界的に有名な香港のあのレストラン（ヨンキー＝Yung Kee Restaurant）を思い出す。調べると無関係…
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　先日、マレーシアの某農産品業者社長と懇談する機会を得た。いわく日本の農産品のマレーシア（あるいはアジア）での輸入販売のチャンスはほぼゼロだと。 　現地の日系デパ地下の「〇〇物産展」などのキャンペーン…
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　海外ビジネスを中心に、友人や知人から商談を持ちかけられることが多い。私はいつもこう言う。 　「こういう商品（What）をどこそこ（Where）で売りたい（Sell）」よりも、「誰（Who）がどんな理…
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　自宅で焼き鳥。コロナで外出や外食の回数が減ったよりも、私はワクチン未接種者で外食ができないからだ。すると、どうしても「自給自足」型生活に向かわざるを得ない。鶏肉は独自ルートで鶏専門業者から取り寄せる…
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　「Japan Quality」 　――海外でこういう宣伝フレーズをよく目にするが、思うに、今の世界で他の追随を許さない「日本品質」はどの辺だろうか。自動車や電機はすでに衰退しているし、日本料理だって…
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