金曜のランチはH氏ご夫妻と一緒。名付けて「マレーシア経済と投資を語る美食会」といってもただの食いしんぼうの集い。場所はクアラルンプール米国大使館の近くにあるフレンチ・レストラン「Cilantro」。
白ワインとカシスの食前酒
「Cilantro」はランチをやっているのが金曜日だけ。高価なディナーに比べるとランチは格安でコスパ抜群、しかも、なんとワインの持ち込みが自由。H氏夫人が1か月以上前に予約を入れてくれたのだった。おかげで落ち着いた個室で経済と投資談義が大いに盛り上がった。
北海道帆立貝のカルパッチョ、サマートリュフ添え
本日のランチメニューは以下の通り。
白ワインとカシスの食前酒
北海道帆立貝のカルパッチョ、サマートリュフ添え
オックステールとフォアグラのパッパルデッレ
魚料理 銀だらの味噌仕立て、車えび添え
または
肉料理 ラムチョップのドフィネポテト添え
南瓜アイスクリーム
プラス、持ち込みで秘密のシャンパン1本と赤1本
オックステールとフォアグラのパッパルデッレ
日本人料理長の腕は確かだ。あえて一品ずつのコメントを控えさせてもらう。とにかく一度お試しあれ！ボナペティ！
メイン選択肢のラムチョップのドフィネポテト添え（上）と銀だらの味噌仕立て、車えび添え（下）
経済談義はどうだったって？美味しいランチのお陰でマレーシア経済もテイクオフがどうやら間違いなし。投資はどうするって、そりゃあもちろんマレーシアだよ。えっ、根拠？言ったじゃないか。ランチが美味しかったからすべてよし。まったく根拠にならないって？頭固いね、人生はときどき勘だよ、勘！
南瓜アイスクリーム
今日のクアラルンプールがとってもカラフルだ。
Cilantro
MiCasa All Suite Hotel, 368 Jalan Tun Razak, 50400 Kuala Lumpur
TEL: +603-2179 8082