ロックダウン。「隔離」といえば、自由を失い、ストレスがたまるというイメージだが、長期戦に備えてそうした生活の中から、いろいろな楽しいことを探し出したり、作り出したりする必要がある。1つの楽しみは、宅…
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　4月18日（土）、ロックダウン32日目。午前中は仕事休み。エアロバイク1時間20分、水泳40分、計2時間の運動。 　昼食は、寿司名店「織部」の恵島社長からの差し入れ。高級店は配達してくれないだろうと…
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　4月3日（金）、隔離17日目。焼肉が食べたい。 　行き付けの店「韓日館」に電話すると、生肉の配達も応じてくれるという。早速グラブを呼んで届けてもらう。 　夕方からエアロバイク、プールの掃除と水泳をし…
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＜前回＞ 　お米の買出しを終えると、車でセキンチャン市内に戻り、昼食をとる。農産物と水産物に恵まれる場所は、「魚米之郷」といわれるが、セキンチャンがまさにこれに相応しい。海鮮が美味しいと定評がある。と…
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　2月11日（火）。名古屋と東京出張を終え、早朝成田発の中華航空便で台北入り。夜、業務打ち合わせも兼ねて、台北市内で会食。場所は地元在住の友人に薦められた「款待手路菜」という、路地裏の小さな台湾料理店…
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　2月7日（金）、ハノイのフエ料理「Hue Restaurant」で夕食を取る。 　なぜか、このレストランは日本人客だらけ。新型コロナウイルスが流行っているにもかかわらず、この繁盛ぶりは凄い。日本人駐…
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　ハノイは何といっても韓国人が多い。韓国人が多ければ、当然のことで韓国料理も多い。今回（2月6日（木））挑戦してみたのは焼肉店「Samwon Restaurant」（68 Dương Đình Ngh…
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　2月10日（月）午後、名古屋でトヨタグループの講演会。午前中早い時間帯の新幹線で東京から移動。11時過ぎに名古屋に到着。目指すは味噌カツ名店の「矢場とん」（エスカ店）。 　案の定、もう並んでいる。早…
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● 接待の場で自慢話的な日本文化を発信するな！ 　取引先企業の中国人エリートをどう接待すれば喜ばれるのか。あうんの呼吸で行動する日本人同士なら、共同の文化基盤があるため接待はそれほど難しくないが、文化…
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　12月16日（月）、昼間は企業訪問。夜は、オーナー友人の招待で、ジョホールバル市内の料亭「吉祥」で食事。 　この店に来たのは、昨年6月に続いて2度目（前回の記事『経営者サロン、最上級食材と美酒の日本…
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