朝、漁師から連絡が入った。「お宅が発注した特大サイズのタイガーえびは、今日獲れなかった。代わりに、大きめのKing Tiger Grouper（大型ハタ）が獲れたので、差し替えて届けてもいいですか」…
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　大好きなソーセージ。我が家では、ソーセージ製造器を購入し、自家製造を始めた。そんなに難しい工程でもなく、初めての作品は大成功。これから、人間用も愛犬用も自家製だ。 　加工食品とは、食品になんらかの加…
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　ロックダウンが続く限り、マイリゾートの日々。 　愛犬たちとの濃密な接触。その1つは、食べ物の共有。ドリアンは大好物。臭いというが、もしや犬には数十倍も臭く感じるのだろうか。それでも美味しそうにぺろり…
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　土曜は、朝から次々とトラックがゲート前にやってくる。平日はWebセミナーや会議、動画収録があって、ドアベルをピンポンされたくないので、配達はどうしても週末に集中する。 　今週末は、肉卸売業者からの「…
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　日本一高級な宮崎牛レトルトカレー「都城華礼」。友人の恵島社長からまた差し入れをいただいた。 　結論からいおう。これはカレーじゃない。肉の固まりがどーんと乗っかるから、ステーキだろう。カレーとしてはパ…
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　英語で「Slipper Prawn」というが、日本語では、セミ海老、ゾウリ海老、あるいはウチワ海老。形状がいちばんセミ海老に似ているので、「セミ海老」にしておこう。 　大成功！ペナンの水産卸売業者か…
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　昨日（5月5日）は、ロックダウン（MCO3.0）の前日。夕方、クアラルンプール日本人会に出向く。 　クアラルンプール首都圏（スランゴール州の6郡を含めて）の今回のロックダウンはもしや、長期化するかも…
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　昨日、4月24日（土）。獣医師であり、動物医療グリーフケアの第一人者、阿部美奈子先生（マレーシア在住）とご家族を迎えて、我が家でイタリアン・ナイトと題した食事会、兼ハナ9歳・マル8歳（我が家が7年前…
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