札幌出張の帰り、「じゃがポックル」を大量購入。菓子類を基本的に食べない私には、これだけは別格だ。 　加工食品は立花流に分類すると、基本的に「工業製品」の部類に入る。ただ「じゃがポックル」は私の判断基…
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　4月、「働き方改革」の取材で北海道を訪れた。直行便で片道8時間、北緯43度の札幌。赤道直下に住む私にとって、決して近い場所とはいえない。せっかくの遠出でなるべく効率よく仕事をしたい。昼間の仕事以外に…
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　札幌滞在中、ホテルの近くに旨そうな焼肉屋があって、ついに吸い込まれるように入ってみた。 「牛乃家」。精肉店の直営店だけに、とにかくリーズナブルなお値段で旨い肉が食べられる。18時すぎると、もうほぼ満…
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　北海道といえば海鮮だが、肉も旨い。金曜の夜、鹿一頭喰い取材で訪ねたのは、ハンター直営の鹿肉ジンギスカン「とりこ」。 　店主の相馬氏と店頭で記念写真撮影を終えると、すぐに店内に入り、7席しかないカウン…
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　4月18日（木）、昼の東京ランチ講演会終了後、そのまま羽田空港へ急行。16時発の全日空NH71便で札幌へ向かう。17時30分札幌・新千歳到着。19時前にホテルへチェックイン。 　今回泊まるホテルは、…
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　4月15日（月）、上海出張中に、友人に薦められた焼肉店でスタッフ食事会――「吉楽丸焼肉・深夜酒館」（瑞金二路75号2楼）。 　流石グルメ友人の推薦だけに、最高の味だった。しかも、高くない。焼酎ボトル…
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　最近はとにかく、焼鳥が好き。何でだろうね、数日食べないと、無性に食べたくなる。焼鳥と焼酎に対する私の愛着は病的だ。フェイスブックに投稿したら、色んなコメントが寄せられた。その中の1つを転載させてもら…
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＜前回＞ 　ペナンという街は住む街ではない。長く住んでいたら、痛風やら何やら美食病たる疾患を患うのは目に見えているからだ。グルメ友人のK氏はマレーシア駐在中の体験をこう語る――。 「ペナンの屋台村は、…
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＜前回＞ 　JETROセミナー終了後の交流会をすっぽかして（大変失礼しました）、私は急いで向かったのは、ホテルから徒歩8分のところにあるプレスグレーブ・ホーカー（Presgrave Hawker Ce…
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＜前回＞ 　3月13日（水）、ペナン滞在3日目。朝からホテルの裏にある「龍記」という店で飲茶。飲茶といえば、点心だが、たまにお茶のことも少し触れてみたい。 　私が好んで毎回飲んでいるのは、「菊普」（コ…
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