「NOBU」クアラルンプール店では、中秋節に合わせて「月餅」を売り出した――。緑茶、さくら餅、みそ卵黄やわさび卵黄……。代表的な中華菓子にこれだけ和の要素やフレーバーを融合させ、高い付加価値を付けた…
続きを読む

　中国国内市場は低迷している。これはすべて米中貿易戦争のせいにしてはいけない。早くも数年前から中国市場が怪しくなり始めたところで、何があったかと言うと、富裕層が貧しくなったわけではない。金があっても使…
続きを読む

　7月29日（月）早朝、クアラルンプール発のマリンド・エアOD571便で昼前にハノイ到着、1週間のベトナム出張。 　この1年のベトナム出張はベトナム航空やマレーシア航空から、マリンド・エアに切り替えた…
続きを読む

　高島屋は上海店閉鎖・中国撤退して、ベトナムのホーチミン店に資源を集中するかと思いきや、今度ハノイで不動産と学校運営か。あえて理由を詳しく言わないが、このままのベトナム転戦では、勝算が薄いと私が見てい…
続きを読む

　「上海高島屋はやはり、無理だった」。――6月26日付けの中国国内経済紙「第一財経オンライン」記事「高島屋閉店へ、有名日系百貨店敗退の背後」の書き出し。カルフールの話（参照『カルフール中国撤退、時代の…
続きを読む

　6月26日付けのマレーシア現地英字紙「Star」オンラインニュース「Make MM2H more lenient to help resolve property overhang」。非常に重要な示…
続きを読む

　中国撤退。フランスの大手スーパー、カルフールはついに踏み切った。同社は中国部門の株式80％を、家電量販大手の蘇寧易購集団に48億元（約750億円）で売却することに合意。もてはやされてきた13億人の巨…
続きを読む

　6月27日（木）未明上海発のピーチ航空MM898便で早朝、羽田到着。チャンネル桜の収録が延期になったため、1泊の予定が空く。これを使って河口湖の温泉へ行くことにした。 富士レークホテルから望む富士山…
続きを読む

「ベトナム産のアボガドを買いませんか」。米国に売り付けようとしているのはもちろん、ベトナムだ。 　トランプ米大統領は4月24日、メキシコが米国を目指す新たな移民集団「キャラバン」を阻止するために、メキ…
続きを読む

　友人が東南アジアでの懐石料理の出店について聞いてきたが、止めた方がいいと答えた。 　まず現地の日本人相手なら、今は「量」が取れない。現地人客層となれば、「質」が良すぎて（コストをかけ過ぎ）採算が取れ…
続きを読む