日曜（10月6日）コンサートの後、デサスリハタマスに移動。本日の夕食は、うなぎ屋「誠」で食べる。マレーシア唯一、日本産の活鰻を使う貴重な店である。結論から言おう。料理の品質は高い。ただ、現状のままだ…
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　地球上、商品やサービスが溢れています。同類・類似商品の中から、顧客はどういう基準をもって購買の決断をするのでしょうか。品質は確かに重要な基準ですが、ただ、良い商品はすべてが売れるわけでなく、売れるの…
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　9月24日（火）、ベトナム日本人材協力センター（VJCC）グエン・ティ・ヒエン所長へ表敬訪問と情報交換。 　VJCCは、日越両国政府の合意のもとで設立された人材育成機関である。ベトナム経営人材の育成…
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　ベトナム・ハノイの某高級百貨店で視察。例によって飲食以外の店舗に立ち寄る客が少ない。そうしたなかでも、シューズ売り場にようやく若いカップルがやってきた。あれこれ手に取って真剣に品定めしているところ、…
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＜前回＞ 　9月16日（月）、小樽滞在の最終日。夕食は、郷土割烹の「総本家日野」でいただく。 　小樽市内、閑静な住宅街に佇む屋敷はなんと明治時代の建築物である。入り口から見えているのは座敷の窓。左側に…
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　今朝（9月22日）のマレーシア華字紙「南洋商報」が再度、同国の不動産市場を取り上げた。一節を抄訳する――。 　「我が国（マレーシア）の不動産が売れていない。末期的な状況だ。国家産業情報センター（NA…
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＜前回＞ 　みはらし荘の食はなかなか悪くない。季節最後の海胆もありがたいが、何よりもこの宿はアワビ料理が看板のようだ。 　当日の宿泊は、あと香港人の1組だけ。アワビといったら、香港人のウケが抜群に良い…
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　ロブスターが悲鳴を上げている。というわけではないが、アメリカのロブスター漁養殖業者が米中貿易戦争で大打撃を受け、悲鳴を上げている。 　昨年（2018年）7月に中国が米国産ロブスターの関税を引き上げた…
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　中国人民の「国民食」といえば、豚肉。しかし、豚コレラの影響などでこの豚肉の価格が急騰している。 　豚肉の供給が急減しているだけに、市場メカニズムによる価格急騰は避けられない。一部の地域ではすでに豚肉…
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