羊肉味噌ラーメン

 二日酔いには、これ!――立花家独創~羊肉味噌ラーメン(上海で購入した松井味噌、立花家手打ち麺使用)、準ハラール仕様。

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 羊といえば、臭み。が、このラーメンはまったく臭みがない。秘訣は妻が握っているようだ。

 昨日もハラール関係の話で友人たちと盛り上がった。ハラール市場向けの取組みは、日本人や日本的感覚を完全排除して、ゼロベースからのスタート、新たな商品や消費スタイルの提案がかかせない。面白い。

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