いよいよ、「外」食の季節がやってきた。屋外で食べること。
上海はすっかり暖かくなったので、土曜の夜は、庭で焼肉。ワンちゃんたちはもちろん大興奮。彼たちには、鶏のささみを用意して、さっと炙って香ばしくなってから与える。
庭で焼肉、土曜の夕食風景
日本も中国も、外食の場が多くても、「外」食のできる場は限られている。東南アジアやヨーロッパ、アフリカ旅行の最大な愉しみの一つは、「外」食だ。海辺の砂浜からサバンナのど真ん中・・・、外気に触れる食材が不思議にも生き返ってくる。
それよりも、人間はそもそも野外生活の動物だったから、「外」食によってその野性が蘇るせいなのかもしれない。
というわけで、「外」食が大好きだ。