金曜日、6時30分起床。
7時30分朝食。今回泊まるアリンタ・リゾート（Aleenta Resort）の朝食は素晴らしい。一般的なオール・ブッフェではなく、サラダとフルーツ類のみがブッフェだが、メインディッシュの卵料理や麺類、それからドリンクはオーダー式で、個別対応してくれる。
貧乏性の私はブッフェが苦手で、ついついあれこれ取りすぎてしまうのだが、これでは「少数精鋭」で美味しく、少量にいただける。
グリーク・オムレツ
一品ずつ調理してくれるオーダー式の料理と大量生産のブッフェとの差が歴然としている。グリーク・オムレツは、スパニッシュ風でトマトとフェタチーズの地中海スタイルが洗練されている。
エッグ・ベネディクト
エッグ・ベネディクトは、イングリッシュ・マフィンの半分にポークベーコン、ポーチドエッグを乗せて、量は控えめで繊細の味でGood。さらに、少々汁物が欲しくなったところで、バーミーヌードルを注文。甘みと旨みのきいた野菜出汁に卵麺、地鶏、野菜、そしてクリスピーガーリックが素晴らしくハーモニーを引き立ててくれる。
バーミーヌードル
スタミナたっぷりのパワーブレックファーストを1時間かけてゆっくりいただいたあとは、プライベート・ビーチで寛いで読書タイム。昼食を抜いた午後は、プールに入る。
金曜日の昼下がり。リゾート客がまばらで、プールを独占して日課の500メートル泳ぎ。
16時、部屋に戻って仕事。溜まったメールを一気に処理したところ、そろそろ夕日が落ちる時間だ。
今日はホテルのタイ料理レストランで夕食を取る。プーケット産のロブスターをピックアップして、バーベキュー焼とバター焼半分ずつ調理してもらう。
夕食も2時間というゆっくりペース。リゾートはとにかくスローに限る。食後は1時間、定例のシガータイム。スローな1日がこれで幕を閉じる。お休みなさい。