バンコク視察(3)~衝撃な成功物語、素人軍団の博多料理店「照」

<前回>  バンコクの博多料理店「照(Terra)」の内川智貴オーナーへの取材を申し込んだところ、快諾をいただく。翌日(2023年2月11日)午後、1時間の取材を実施。衝撃な事実が次から次へと判明した
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