マレーシアで一番美味しい食材といえば、私は間違いなく、「鶏」だと思う。
マレーシアの鶏は旨い
本当にうまい。日本の鶏よりも、中国の鶏よりも美味しい。どう美味しいかというと、「鶏らしい鶏」、というアホのような表現になるが、それ以外褒め言葉が見つからない。
一番左の「鶏の血管」が絶品
気が付けば、現代社会では「○○らしい○○」が随分減った。われわれ人間も、人間らしい暮らしができていないのではないかと。人間らしい人間になりたいと、いかにも当たり前すぎる当たり前な、いやアホな願望をもち、理想郷を探し求めてここマレーシアの地にたどりついたわけだ。
普通の鶏唐揚げだが、普通ではない
「らしさ求める」旅は始まったばっかり。今日も鶏らしい鶏、マレーシアの鶏を食べて、4日間の滞在を終えて上海への帰途につく。