＜前回＞ 　ペナンという街は住む街ではない。長く住んでいたら、痛風やら何やら美食病たる疾患を患うのは目に見えているからだ。グルメ友人のK氏はマレーシア駐在中の体験をこう語る――。 「ペナンの屋台村は、…
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＜前回＞ 　JETROセミナー終了後の交流会をすっぽかして（大変失礼しました）、私は急いで向かったのは、ホテルから徒歩8分のところにあるプレスグレーブ・ホーカー（Presgrave Hawker Ce…
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＜前回＞ 　3月13日（水）、ペナン滞在3日目。朝からホテルの裏にある「龍記」という店で飲茶。飲茶といえば、点心だが、たまにお茶のことも少し触れてみたい。 　私が好んで毎回飲んでいるのは、「菊普」（コ…
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＜前回＞ 　ペナンは暑い。クアラルンプールよりも暑い。スコールがあまり降らないせいか。焦げるような暑さで、ジョージタウンを2時間も散策したら、思考停止状態になる。ホテルに戻り、午後はプールサイドで読書…
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＜前回＞ 　朝食の後は、ジョージタウン散策。 　ジョージタウンはユネスコ世界文化遺産に登録されており、マレーシア国内外において有名なスポットになっている。ただ私はユネスコ・スポットだから観光したいとま…
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＜前回＞ 　3月12日（火）、早朝から飲茶。「大東酒楼」（Tai Tong Restaurant）は今回で2回目（参照：ペナン食い倒れ日記（７）～大東酒楼の朝、懐かしきワゴン式飲茶）。 　昨年8月にき…
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＜前回＞ 　ペナンのワンタン麺が面白い。前回にも書いたが（参照：ペナン食い倒れ日記（１４）～ワンタン麺、マレーシア式 vs 香港式）、マレーシア式のワンタン麺（ワンタン・ミー）と香港式とが違う。マレー…
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＜2018年8月ペナン食い倒れ日記へ＞ 　3泊のペナン出張兼グルメツアー。 　3月11日（月）、早朝7時クアラルンプールを出発。車で350km北上、11時ペナンの日系企業A社に到着。12時すぎヒアリン…
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　マレーシア政府は外国人労働者政策を大幅変更しようとしている。基本的にシンガポール制度の焼き直しだ――。 　「マレーシア人ができない仕事」「マレーシア人がやりたくない仕事」というハイエンドとローエンド…
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　2月25日（月）から2泊正味2日のペナン出張。ヒアリングで日系企業6社を回るというハードスケジュール。3社マレー半島（本土）側と3社ペナン島側で、本土側とペナン島側1泊ずつ。 　ペナンといえばB級グ…
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