トルコ(3)~食風景の数々 in イスタンブール

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 トルコ料理の大衆食堂。好きなものを指差して注文するのが簡単でいい。言葉が通じなくても誰でもできる。

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 思ったよりも、トルコ料理は野菜を多用しヘルシーである。なんといっても米党の私にとって、ご飯が常備されているのが嬉しい限りだ。

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 トルコ名物、搾りたてのざくろジュース。一杯のジュースにはざくろ2~3個分という贅沢さ。5トルコリラ(250円)と安い。

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 特筆に値するのは、海鮮レストラン街クムカプ(Kumkapi)。トルコといえば、シシカバブをはじめとする肉料理を連想しがちだが、実はシーフードもGood!

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 クムカプ界隈には、シーフードレストランが立ち並ぶ。21時以降になると流しのベリーダンサーやジプシーたちが客席までやってきて、ダンスと音楽を繰り広げ盛り上げてくれる(もちろんチップ必要)。

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 メイン料理なら、新鮮そうな魚を選んでシンプルな焼きを頼むとよい。

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