日本人は自惚れと自己陶酔をやめ、中国や韓国から学べ「ルックウェスト」
S. Tachibana
マレーシアの美食をSNSで紹介すると、いや、日本のこれがもっと美味しく、世界一というコメントがやってくる。申し訳ないが、私は世界どころか、マレーシアも食べ尽くすまで程遠い。「世界一」とはどこから来た…
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二度目の新日昇餐館、「腰花」という食べ物
S. Tachibana
<前回> スレンバン滞在中に二度目の「Restoran Sin Yit Sing(新日昇餐館)」。前回は名物料理焼蟹だったので、今回は「その他」の部類を食べる。 オーナーのお勧めで、「腰花」を注文…
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マラッカ(2)~「ポルトガル人居住区」の秘密
S. Tachibana
<前回> ポルトガルとの繋がりを切り離してマラッカを語ることはできない。大航海時代を迎えたポルトガルは1511年に武力でマラッカを占領した。しかし、ポルトガルはマラッカを単なる貿易拠点として扱い、広…
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リベート収受や経費着服などの不正行為の防止策とは?
S. Tachibana
【質問】 中国現地法人では最近、従業員の数人がリベートの収受や経費着服などの不正行為を行っていることが分かりました。処罰するとともに、今後社内の不正防止策について検討を始めました。こういった社内不正…
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