精肉店直営の「牛乃家」、リーズナブルな値段で肉が旨い

 札幌滞在中、ホテルの近くに旨そうな焼肉屋があって、ついに吸い込まれるように入ってみた。

「牛乃家」。精肉店の直営店だけに、とにかくリーズナブルなお値段で旨い肉が食べられる。18時すぎると、もうほぼ満席状態。1人客のサラリーマンも多く、観光客だけでなく、地元客も入っているから、まず安心できる。

 私は肉食のなかでも、とにかく生肉が好き。ユッケには目がない。肉も魚も本来の味を味わうのなら、やはり生食が一番。ここのユッケは素晴らしい。

 最上級ランクの黒毛和牛も大変安くなっているが、私は実は霜降り系が苦手で赤身派である。今日も赤身で通す。赤身の肉はやはり一番肉らしくて満足感が得られるのである。

 北海道の肉ですっかり元気を取り戻した。ご馳走様でした。

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