ダナン(2)~隣席へ「ちょっかい出し」、不作法な私の食べ歩き
S. Tachibana
<前回> 今回のベトナム出張は、アポよりも自由時間のほうが多い。出張中の食べ歩きかそれとも食べ歩き中の出張かは分からない。と言っても、現地を見てリサーチするのも仕事の一環と捉えれば、私の食べ歩きは正…
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フエ(2)~「越の一」、ベトナム産日本酒SAKEを追い求めて
S. Tachibana
<前回> 「越の一」。――ベトナム産日本酒SAKEを追い求めて、私はフエにやってきた。日本で美味しいウイスキーが造れるなら、ベトナムで美味しい日本酒が造れないはずがない。私はそう思っていた。 20…
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