ジョホールバル(2)~経営者サロン、最上級食材と美酒の日本料理店

<前回>

 ジョホールバルでのメイン行事の1つは、友人浅海氏が経営する日本料理店「月」で食べることだ。

 この店は私好きな「広告宣伝しない店」である。宣伝どころか、採算を度外視する美食美酒店である。飲食店としての利益よりも、経営者同士が集うサロンのような存在だ。

 メニューは一応あるようだが、値段は書いていない。一見さんがたまに入ってきて、これを見ると恐ろしくて逃げ出すとか・・・。

 当日私が到着するまでには食材や酒の好みをいろいろ聞かれて、浅海氏自らが入念に献立を準備してくれた。あえて公開サイトでは料理の写真を掲載することを控えたい。ご想像にお任せしよう。

 本当に、本当にご馳走様でした。

<次回>

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