丸裸弱者アピールのトンボ型性善説、信頼と裏切りの関係
S. Tachibana
南国にある我が家の庭のプルメリアは新芽が生えてきた。その新芽の甘い汁を狙って、毎日トンボがやってくる。 いよいよ捕ってやろうと私はひそかに接近し、2本の指で羽根を挟もうとする瞬間に、トンボが飛び立…
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「美味しさ」の秘密、スナック菓子はなぜ消費されるのか
S. Tachibana
私は天然のナッツ類以外に基本的にスナックを食べない。スナック菓子類を食べ続けると「依存症」になるという話を聞いて、1袋だけ買って試食してみようと思った。 感想その1、独特な塩味とうまみの集合体。…
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うま味調味料と化学調味料、そして「便利」の代償
S. Tachibana
<前回> 野生動物は幸せだ。獲物を獲ったり、飢えに耐えたりすることもあるが、加工食品を食べずに済む。人間は利便性を手に入れる代わりに、天然食体系を喪失したのだ。トレードオフではあるが。 最近、うま…
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多く生むか長く生きるか、タンパクと質炭水化物の関係
S. Tachibana
タンパク質vs炭水化物・糖質。今日の現代社会では、どうもこの(いささか対決っぽい)図式が印象的にわれわれ(少なくとも私)の頭に刷り込まれている。しかし、最近出会ったこの1冊『科学者たちが語る食欲』(…
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ロシアはウクライナを侵攻するのか?誰でもわかる国際情勢
S. Tachibana
「Speak softly and carry a big stick」 ――西洋のことわざ。大きな棍棒をもって平和に話し合おう。ウクライナ問題は、プーチン・ロシアが準備している「big stic…
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パンデミックは3月にも終結か、みんなハッピーで何より
S. Tachibana
「ウイルスは消えないが、パンデミックは22年3月にも終結する」――世界トップクラスの査読制医学誌ランセット(1月19日付)がそう言うのだから、信じた方がいい。 終わるか終らないかよりも、終わる(終…
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【世界経済評論IMPACT】人手不足深刻化、それでも中国が「移民開放」しない理由
S. Tachibana
中国でも人手不足が深刻化すると,「移民開放」は起きるのか,といった記事が最近ちらほらと目に留まる。 どんな国でも豊かになると,国民の就業傾向が共通している。農業の仕事をやりたがらない,工業の仕事も…
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ワクチンはブースター接種より年1回で十分、ころころ変わるコロナ情報の読み方
S. Tachibana
「ワクチンは、ブースター接種よりも年1回で十分」 未接種者がそんなことを言ったら、陰謀論者扱いされるかもしれないが、ファイザー社長が言ったら真理になる。 「ファイザー社のアルバート・ブーラ最高経…
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