＜前回＞ 　センポルナ最終泊。昼過ぎ13時、ホテルにチェックインすると、夜までの予定は空白。午後は軽く昼寝。東にあるサバ州はマレー半島（西マレーシア）より1時間ほど早く日が暮れるので、夕方は明るいうち…
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＜前回＞ 　サバ州は魚の宝庫。なかに高級魚も多数含まれている。例を挙げると、中華料理に使われる高級魚「斑（バン）」は、ハタと和訳されるが、実に多くの種類がある。私がセンポルナ漁港のカフェで食べた「星斑…
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＜前回＞ 　9月16日（金）、水上コテージLato Lato Resortを離れ、本土側のセンポルナに戻る。午前10時発のボートに乗れと言われたので、余裕をもって9時半からリゾートの船着き場で待機する…
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＜前回＞ 　9月14日（水）から、水上コテージ「Lato Lato Resort」に2連泊。アイランドホッピングもダイビングも慌ただしいので、やめて、宿で海を眺めてゆっくり過ごすことにした。 　ゆっく…
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＜前回＞ 　マレーシアのモルディブと言われるセンポルナの海が美しい。水上コテージに泊まるのも良い体験になる。しかし、そこそこのレベル以上の水上コテージはどこも満員。辛うじて取れたのは、「Lato La…
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＜前回＞ 　センポルナは漁港。港沿いは「魚横丁」になっていて、海鮮レストランが軒を連ねている。ほぼすべての店が華人経営の中華料理だ。1日目の夕食はとりあえず現地で有名な「肥媽海鮮楼（Fat Mom's…
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　新鮮な魚を腹いっぱい食べたい。目指すは、ボルネオ島の漁港センポルナ（Semporna）。 　9月13日（火）午前、マレーシア航空MH7420便に乗り込む。クアラルンプールからタワウ（Tawau）まで…
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＜前回＞ 　味が良い。ハノイの日本食横丁リンラン通りに、1軒の目立たない焼き鳥屋がある――「とり吉」。以前日本人経営の焼き鳥屋（別屋号、閉鎖）で修行したベトナム人が一族で立ち上げた店。 　日本人が作っ…
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＜前回＞ 　ベトナムの韓国料理、とにかくうまい。 　ハノイで某日系企業の日本人社長と会食することになって、どこか美味しいレストランはないかと尋ねたら、韓国料理がお薦めだと。打ち合わせを一通り終え、案内…
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＜前回＞ 　ベトナムに来たら、やはりベトナム料理を堪能しなければ。普段は1日1食の私は出張中だけ、昼と夜の2食を食べている。コロナの免疫力を上げるためにも、しっかり食べよう。 　昼食はロッテデパート食…
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