ベトナムの韓国料理、とにかくうまい。
ハノイで某日系企業の日本人社長と会食することになって、どこか美味しいレストランはないかと尋ねたら、韓国料理がお薦めだと。打ち合わせを一通り終え、案内された목향（モクヒャン＝Moc Huong Restaurant）で食べてみたら、驚いた。本番韓国で食べたのとまったく同じ味。レベルが高い。
なぜ、韓国料理がうまいかという質問に答えは極めて単純――。「韓国人が多いから」。ベトナム在住の韓国人は十数万人、ほぼ日本人の7～8倍。ハノイは至る所に韓国料理店があり、当然商売の競争が激しいわけだ。北東アジアの顔立ちをしていれば、まず現地では韓国人と認識される。
最近、ベトナム人から聞いたのだが、外国語の勉強で韓国語か日本語かで迷う人も多いらしい。ベトナムでは日本人のプレゼンスが低下している。そう実感せざるを得ない。
ベトナムに限らず、アジアでは「脱日」が確実に進んでいる。