日本の居酒屋、なぜバタバタ潰れるのか 経営・人事労務 中国・台湾 マレーシア・アジア 日本と世界 会員限定 2022年11月28日2022年11月21日 S. Tachibana393 居酒屋業から負け組が続出している。理由は簡単だ――。 「居酒屋」の客層が溶けつつあるからだ。客単価3000~5000円レベルの客層は、最終的に1000円程度の「吉呑み」「立呑み」「街呑み」に集約す… この記事は該当の有料サービスにご契約の方(会員)がご覧になれます。 会員の方は、下方の「会員ログイン」からご利用ください。 会員ログイン 契約されていない方は、下方の「お問い合わせ」から サンプル閲覧・ご契約をお申し込みください。 お問い合わせ