＜前回＞ 　私は比類なきB級グルメで出張などの旅中も基本的にB級を選ぶようにしている。ただし市場調査目的でA級へ行くこともある。上海出張中にも5つ星高級ホテルの中華料理店で一度だけ食べてみた。高いだけ…
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＜前回＞ 　無性に北京ダックが食べたい。そして、田うなぎももう1回食べたい。帰国便の出発までは1食（昼食）の時間しかない。北京料理と上海料理を同時に食べられるレストランを探していたら、虹橋の南豊城にあ…
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＜前回＞ 　マレーシアは美食の国ではあるが、美味しい和食が少ないのが玉に瑕。特に私の住むスレンバンは田舎町で、まともに食べられる和食は皆無。そのため、上海出張中はリベンジを兼ねて連日の和食。 　虹橋の…
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● インバウンド「中国はすごい」ブーム 　中国も日本の真似か？外国人インバウンドの「中国はすごい」ブーム。ただ、日本と違うのは、中国のメディアが取材するのではなく、外国人自らの「TikTok」や「Yo…
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＜前回＞ 　上海出張が続く。先日の「稲忠」の系列店で、焼肉の「安村」は大繁盛している。ここも中国人客が9割以上。しばらくウォッチしていると、ある面白いことに気付く。ほとんどの中国人が同じ品を注文してい…
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　6月25日（火）から、1週間ほどの上海出張。クアラルンプール早朝発のマレーシア航空便だと、午後14時過ぎに浦東空港に到着し、夕方までにホテルへチェックインできる。今回は虹橋のRadisson Yan…
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　先日視察の感想。クアラルンプールのノッポ、新ランドマークTRXのThe　Exchangeモール、と、モールに入居する西武百貨店。第一印象だが、前者の客数がざっと後者の数倍。レストランも西武入居のほう…
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＜前回＞ 　台湾の餃子が東欧のポーランド、そしてヨーロッパ市場を目指す。しかも、先行組の日本勢（味の素）と競争し現地市場の争奪戦を繰り広げる姿勢を見せている。台湾の奇美食品はポーランドの肉類食品大手S…
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　昨日、クアラルンプールのジェトロ（JETRO）へ取材を行った。日本食品のマレーシア等の海外市場における販売パフォーマンス、課題、将来の展望について、1時間たっぷり、情報共有と意見交換ができた。日本企…
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▶ K0685T-桂由美さんはなぜ、中国で成功したのか？ 　日本のブライダルファッションの先駆けで、世界的に知られたデザイナーの桂由美さんは4月に亡くなった。彼女は中国において白色のウェ…
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