2月11日（土）、和食市場の視察で、テーマは「北海道」。まず、昼食は、北海道焼肉居酒屋「えぞや（Ezoya）」で食べる。ちなみに、1日1食の私は、出張中に限って2食にしているので、お腹が全く空かない状態での食事になる。もちろん、美味しい食べ物であれば、ペロリと完食。
土曜日なのに、客の入りが悪い。理由はわからない。焼肉もジンギスカンも美味しい。昼からお酒が進む。気が付いたら、この店は「焼肉居酒屋」やら「寿司居酒屋」やらいろんな名前がついている。実際にメニューも幅広くカバーしている。それだけ仕入れも在庫管理も大変で、コスト的にも厳しいのではないかと思った。
実はバンコク市内に北海道テーマの和食店が多い。「北海道」というブランドは、南北の鮮烈なコントラスト故の人気だろうか。私も南国に住んでから、冷涼な空気が恋しくなり、無性に北海道へ行きたくなるときがある。
夜も、地元客に人気店である北海道ブランドの店へ行く予定だ。