9月17日、北京出張の最終日、顧客に連れて行っていただいたのは、この店。 　ごくごく普通の家庭料理。だから、すばらしい。その温かみで、無性に日本を感じて涙ぐむ。感性も、情熱も、気品も感じられない大味…
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水餃子（55元） 　一度食べてみたい店だが、今回北京出張中の夜は、すべて顧客との会食で埋まったため、昼食の時間を利用して行った。 　慌しいなか予約なしで行ったら、やはり満席だった。待たされること数分間…
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　今回の北京出張は、コンサルティング案件の打ち合わせ2件と、もう一つ大きな仕事は、北京支店開設の下見だ。 四合院ホテル「涵珍園」構内 　ここ2～3年、北京の顧客が右肩上がりの増加の一途を辿っているが、…
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　9月16日、南方航空CZ3908便、30分遅れて北京に到着。 珍しい老北京の四合院ホテルに泊まる（こちらが客室） 　思ったよりも、蒸し暑かった。市内で用事を済ませて、すぐにホテルにチェックインした。…
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最後は手づかみ状態のダック食い 　明日からは北京出張。スタミナをつけようと、出向いたのは、小粋なフランス料理店「Le Bouchon」（ル・ブション）、料理店と言っても大げさで、ビストロ風。 　江蘇路…
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　1985年8月12日、日本航空、東京－大阪123便は、群馬県・御巣鷹の尾根に墜落、炎上した。520人の尊い命が奪われた。 　その2日後、私は、成田行きの日航機に乗った。危ないからやめなさいと航空会社…
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