2月6日（月）、朝便でクアラルンプールからホーチミンへ向かう。ベトナムにおける一般コンサル事業の終了とともに、残務処理が着々と進んでいる。今回はホーチミン1泊分の仕事だけ。 　夜は、ホーチミン市内の…
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＜前回＞ 　新千歳発の国内線の羽田乗り継ぎでマレーシアへ帰還する。羽田発クアラルンプール行きのエアアジアD7 523便は、1時間半以上の遅延、翌日未明1時20分の出発となる。空港内でゆっくり夕食を取ろ…
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＜前回＞ 　12月2日（金）、マレーシア帰還日。苫小牧の最終日も無駄にできない。人生は生きるために食べるのでなく、食べるために生きるのだ。午前中は前日発注しておいた海産物を受け取りに魚金食堂へ行く。つ…
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＜前回＞ 　苫小牧は食べるために滞在するのであり、観光などはしない（観光スポットらしきものもない）。午後はホテルで休み、メール処理する。夜は街に繰り出し、魚屋直営店の刺身居酒屋「なか善」を目指す。 　…
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＜前回＞ 　ニセコ視察を終え、苫小牧に余分1泊の滞在を作ったのは、食べるためだ。せっかく北海道まできて、このまま帰るわけにはいかない。魚介類が食べたい。がっつり、豪快に食べたい。北海道の友人に勧められ…
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＜前回＞ 　11月29日（火）朝、宿泊先のロイヤルパークホテル羽田から電車で移動。終日、財務・総務系の仕事。3年近くも日本に来ていないので、残務処理に追われる。 　夜は、横浜の炉端焼店「うだつ」で親族…
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＜前回＞ 　旅は終わらない。旅先で調達した諸々を帰還後に自宅で楽しむのは、旅の延長である。今回は言うまでもなく、シーフード。コタキナバルの水産品卸売業者から仕入れた魚介類は、国内便であるため、自由に持…
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＜前回＞ 　コタキナバルでは、今回は街中心部のル・メリディアン（Le Meridien）に泊まる。食べ歩きに便利で効率が良いからだ。部屋から海が見えても、シーフロントのリゾートではない。 　11月17…
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＜前回＞ 　11月16日（水）。コタキナバル滞在4日目、最終日の夕食は、知味海鮮餐庁（Imperial Seafood Restaurant）で食べる。綺麗な大型店舗とこの店との2店舗が最終候補に残っ…
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＜前回＞ 　ラクサ。マレーシアを代表する料理、あるいはシンガポールを代表する料理、諸説があるなか、一括りにして、マレー半島料理で良かろう。怡豊茶室（Yee Fung Laksa）の特上蝦ラクサは、旨す…
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