ベトナムから顧客兼友人のK氏が1泊出張でクアラルンプールにくるので、市内で会食することになった。何を食べたいかと聞いたら、中華とマレーの両方を食べたいと。
1泊しかなく、1回の食事で両方を食べるとなると、「レストラン1919」あたりが妥当ではないかと、勝手に場所を決めた。このレストランは、基本的に中華料理だが、品目によってマレー的なエッセンスも取り入れられている。かといって完全なニョニャスタイルではない。そこが面白い。
ダチョウ肉の炒め物
ダチョウ肉といったちょっとユニークな料理もあるので、あれこれ食べて飽きない。1品あたりの量も控えめで、少人数でも欲張って多品種を食べられるのが嬉しい。
マレーシアは本当に食べ物が美味しい。多民族国家である故の異文化の交互融合が、料理にも多く反映され、固定概念を超えた品々につねに好奇心がそそられる。食の探訪が楽しい。
1919 Restaurant
15A Jalan Yap Kwan Seng, Kuala Lumpur City Center, Kuala Lumpur
TEL: 03-2161-9919