ハノイに到着するや、すぐ駆け込むのは刺身居酒屋「一寸法師」。以前ダナンでいちど食べたことがあって、ハノイにも出店したのでぜひ行きたいと思った矢先にコロナがやってきた。やっと念願が叶った。（参照：『ダナン「一寸法師」、刺身盛合せは圧巻』）
店主は私のことを覚えてくれて、SNSもみてくれていたので、待っていたかのように私を歓迎してくれた。それは嬉しい。ダナンの店は家族に任せて、店主はハノイで頑張っているという。
刺身・生もの系はやはり圧巻。私は刺身なら幾分「粗野」に分厚く切ってくれるのが好きで、あまり上品な懐石系は性に合わない。懐石系を否定しているわけではない。お値段が数倍も高いので、味も数倍美味しいかというと、微妙。というのは、まったく個人的な感覚にすぎない。
たまたま休み直前で品切れもあって、店主が申し訳なさそうだったが、それでも十分に満足。マグロ専門業者だから、やはり締めくくりはマグロ握り寿司と漬け丼。ボリュームたっぷりで美味。
ご馳走様でした。