暑くなければ、寒くもない。バーベキューには、最高の季節だ。金曜日、社内のバーベキューパーティ。場所は、我が家の庭といっても、マンション構内の庭の一角。
前菜のロブスター刺身
初挑戦はやはり大変。まずは、炭の火おこし。これは、技術を必要とする職人の技だ。新人の日本人社員が見事に火を起こしてくれた。
シーフードと肉類
いざ焼き始めると、慌ただしくなる。数名の社員が当番で焼いていると、席についてゆっくり食べられない。途中、火が消えそうになって、団扇パタパタして救火という大混乱の一幕も。気がついたら、煙むんむん。
最後は、焼きおにぎりとロブスターの味噌汁で、クライマックスを迎える。大量の食材が残ってしまったので、みんなで分け合って持ち帰り。
煙むんむん
ご馳走様でした。次回は、混乱のないように、しっかり「BBQオペレーションマニュアル」を整備してやろう。そして、全員着席して食べられるように、焼き台担当の臨時アルバイト2～3人を雇おう。