【Wedge】札幌の鹿一頭喰い、鹿肉ジンギスカンを超えるビジネスチャンスとは?
S. Tachibana
4月、「働き方改革」の取材で北海道を訪れた。直行便で片道8時間、北緯43度の札幌。赤道直下に住む私にとって、決して近い場所とはいえない。せっかくの遠出でなるべく効率よく仕事をしたい。昼間の仕事以外に…
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理解不能な飲み放題システム、店はなぜ売上げを拒否するのか?
S. Tachibana
日本って、昔からこんなに飲み放題が主流だったのだろうか。 札幌の居酒屋に入ると、どこもかしこも当たり前のように、「飲み放題ですよね」という状態。私は時間制限が好きでなく、習慣的にボトルを注文しよう…
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鹿一頭喰いの美味一夜、刺身やレバーから熟成肉まで・・・
S. Tachibana
北海道といえば海鮮だが、肉も旨い。金曜の夜、鹿一頭喰い取材で訪ねたのは、ハンター直営の鹿肉ジンギスカン「とりこ」。 店主の相馬氏と店頭で記念写真撮影を終えると、すぐに店内に入り、7席しかないカウン…
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【時事解読】WOW航空突然倒産、歪んだ消費市場と善悪観のツケ
S. Tachibana
アイスランドのWOW航空は突然倒産。直前の発表で大勢の乗客が空港に置き去りにされた。航空会社を批判する基調のメディア記事も増えてきている。LCC(格安航空会社)は一体何なのかを考えさせられる。 こ…
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海外の日本物産展、一過性のイベント集客になってないか?
S. Tachibana
海外にいるとよく目に付くのが現地の百貨店やモールで行われている日本の物産展。ハッピ姿の太鼓叩き、威勢の良い掛け声・・・。 あれは本当に役に立つのか?イベント中の数日だけ来場者を呼び込めても、一過性…
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【時事解読】技術移転に新政策、「ベトナム製造2030」で中国と戦えるか?
S. Tachibana
ベトナム政府は、外国の技術移転を国策として位置付け、新たなに政策方針を打ち出した。 2018年12月27日付けで公布された1851/QD-TTg号法令(以下、「新法令」という)は、外国からの技術移…
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ベトナム人中堅・マネージャー育成研修(立花塾)第7回実施結果報告~社内外マーケティングと営業の基本(後編)
S. Tachibana
ベトナム人中堅・マネージャー育成研修(立花塾)第7回 受講生派遣日系企業各社 日本人経営者・管理職各位、受講生上司各位、関係者各位 このたび、去る1月9日ハノイで開催された掲題の研修に受講生をご派遣…
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デフレ輸入か、上海は中華よりも日本食が安い
S. Tachibana
虹橋の新世紀広場は、完全に日本食横丁になってしまった。最近新たしくできた3階の増改築部分にも店舗の入居が完了し、総3階建の一大ベルト地帯になった。 寿司屋から焼鳥、焼肉、おでん、蕎麦屋、とんかつま…
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【時事解読】中国自動車市場外資勢の窮状、日系の快走はいつまで続くか
S. Tachibana
中国の自動車市場は2018年11月の販売台数に異常が生じた。中国メディアの今日頭条はこのほど、販売台数が急激に減少したドイツ車が多々見られる一方、日系車の販売台数が伸びていると伝えた。 12月26…
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