上海出張(4)〜茅台アイスクリームは美味しいか?
S. Tachibana
<前回> あの有名な茅台酒はアイスクリームを売り出したところ、大変高価にもかかわらず、人気が高く、売れているという話を聞き付けて一度体験しようと思った。たまたま通り掛かった淮海中路の一等地に茅台専売…
続きを読む
続きを読む
上海出張(3)〜「暁平飯店」、上海料理で昇天する美食世界
S. Tachibana
<前回> 7月3日(月)昼前、上海料理店「暁平飯店」へ夕食の予約電話を入れる。応対が冷たい。予約は受け付けない。16時30分から店頭で受付番号札を配るから来てくれと。17時から夕食の部が始まる。食事…
続きを読む
続きを読む
上海出張(2)〜「小実惠」、本物を極める最上級紅白上海料理
S. Tachibana
<前回> 7月1日(土)、今回上海出張の「主目的」、上海料理食い倒れ第1弾、お目当ての小さな店、威海路にある「小実惠」で食べる。午後16時45分に入店。超満員店でゆっくりお酒を飲みながらつまむのは甚…
続きを読む
続きを読む
上海出張(1)〜最強エコノミーと最強湖南料理
S. Tachibana
6月30日(金)、中国出張。8時40分クアラルンプール発上海行きの便に乗り込む。マレーシア航空エアバスA330型機には最強のエコノミークラスが搭載されている。ビジネスクラスのすぐ後ろに、2列だけのプ…
続きを読む
続きを読む
Cảm ơn Việt Nam ありがとうベトナム、仕事やめても付き合いはやめず
S. Tachibana
<前回> アンラム(An Lam)リゾート滞在。休息と仕事を織り交ぜるのが私のリゾートスタイルである。 朝は6時台に目覚、起床。スマホでニュースチェック。朝食はサイゴン川を眺めながらゆっくり1時間…
続きを読む
続きを読む
一日の計は朝にあり、朝の計はワインにあり
S. Tachibana
<前回> リゾートの朝が早い。しかも、朝食というのにワインが出る。えっ、なんで朝からお酒を飲んじゃいけないのか。それは1日の仕事が待っているのだから、お酒を飲んだら仕事にならないだろう。でも、お酒を…
続きを読む
続きを読む
大都会にある小さなリゾート、サイゴン川の秘境
S. Tachibana
<前回> 「サイゴン川」という旅のテーマが続く。4月19日(水)、出張の仕事が終わり、リゾートに2泊して帰る――。ホーチミン市内からボートで25分、アンラムというサイゴン川のリゾート(An Lam…
続きを読む
続きを読む
「サイゴン川」というテーマ、ホーチミンで食の今昔物語
S. Tachibana
4月17日(月)、ベトナム出張。今回は、ちょっとしたテーマを持った旅である――サイゴン川。ゆっくりと流れるサイゴン川を眺め、思いを馳せたい。 ホーチミン市内では、ル・メリディアン・サイゴン(Le…
続きを読む
続きを読む
上海(15)~「桜の散り方」、中国での出版計画
S. Tachibana
<前回> 中国で出版したい。上海出張中に友人の紹介で某大手出版社の編集長と企画打ち合わせを行った。 『醜い日本人』という本を書こうと、私は本気で考えていた。紹介役の友人もかつて某大手経済紙の編集委…
続きを読む
続きを読む