ベトナムから顧客兼友人のK氏が1泊出張でクアラルンプールにくるので、市内で会食することになった。何を食べたいかと聞いたら、中華とマレーの両方を食べたいと。 　1泊しかなく、1回の食事で両方を食べると…
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　6月24日（土）、上海到着。気分的に洋食が食べたくなったので、夕食は宿泊ホテルのイタリアンに出向く。 　シェラトンが虹橋錦江になってからも、イタリアンの「ジョバンニ」はそのままのようだった。味もサー…
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　6月23日（金）夜、東京セミナーの後、麻布十番の「とらくまもぐら」で立花美食会（第4回）を開催。 　以前、麻布十番に住んでいた頃よく利用していた店で、名前が変わったものの、経営者はそのまま。霜降り馬…
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　6月22日（木）、午後クアラルンプール発の全日空NH886便で羽田へ向かう。 　見ると、なぜか搭乗機材は中央駐機場からスポットへ牽引されている。不思議に思って調べてみた。なんと本日の便は、昨日成田発…
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　6月18日（日）、働かない日。2週間の集中研修で疲れた体を癒したい。 　午前11時30分、クアラルンプールのマンダリン・オリエンタルに入る。中華料理で飲茶。ゆっくり飲茶したい。研修生たちとの食事は、…
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　レバニラ炒め、私の大好きな一品。昨晩、研修中の新入社員たちとクアラルンプールの「旺旺海鮮飯店」で最高の一品に出逢えた。 　店主から日本式のレバニラ炒めを薦められたとき、正直やめようと思っていた。理由…
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　自宅での新入社員合宿集中研修。金曜はクラス3の「会社儲けの仕組み、管理会計入門」に入った。猛勉強で頭脳が疲労する。それを癒すのはやはりスタミナ。 　昼食には、妻手作りの肉骨茶（バクテ）が供された。漢…
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　上海事務所とハノイ事務所から、新人の中国人スタッフ1名とベトナム人スタッフ1名、2週間合宿集中研修のため、6月3日にクアラルンプールに到着。 　研修キックオフに先立ち、6月4日の日曜日は、クアラルン…
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＜前回＞ 　シンガポールは世界で唯一、ミシュラン星付きの屋台で2シンガポールドルという格安の値段で食べられる街だ。というふうに切り出したところ、私は決してミシュラン信者ではないことをも付言しておこう。…
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