浴衣・部屋食・畳の贅沢三昧
S. Tachibana
浴衣、部屋食。温泉旅館滞在ならではの贅沢。 おはよう函館、朝からイカ 9月2日(金)、部屋と大浴場・露天風呂の往復のみ。外には一歩も出ない。200ページ程度の本を一冊読破。昼食は部屋の中でカップめ…
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料理人育たない街の料理店、チェーン店時代逆行の「魚まさ」
S. Tachibana
食材が何でも揃う函館は美食の天国だ。温泉旅館の1泊目は夕食を外してもらい、街に繰り出す。出向くは、五稜郭にある居酒屋「魚まさ」。 函館 居酒屋魚まさ五稜郭店 「食材は、野菜も魚も穀物も地物を優先し…
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台風接近中、津軽海峡の夕焼け
S. Tachibana
9月1日(木)、東京銀座のクリニックで鼻の術後検診。回復が概ね順調で、鼻粘膜のアレルギー症状がきれいに納まった。ただ、副鼻腔には軽度の炎症が認められ、毎日鼻腔洗浄(吸入)は当分継続するようにと先生に…
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イカそうめん、温泉、読書三昧の週末
S. Tachibana
8月31日(水)早朝の虹橋発東方航空便で羽田へ。今回は主に私用。 東京では4月に行った鼻の手術の術後検診を受ける。それが終わって週末は北海道(函館)で温泉と旬のイカを楽しむ予定。イカそうめんはもち…
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緊急保安体制敷かれる、虹橋空港検査場は巨大更衣室に
S. Tachibana
本日、煙台日帰り出張。 「今日、虹橋空港は、緊急保安体制でセキュリティチェックが厳しくなった」。早朝、迎えに来た運転手から第一報を受ける。 ベルトをはずし、靴を脱いでのチェックだった。それほど緊…
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スメタナとドヴォルザークの足跡を追う旅
S. Tachibana
国慶節はチェコ旅行が決まった。先週、大韓航空で上海発ソウル経由プラハ行きの航空券を購入した。 チェコが生んだ偉大な作曲家スメタナとドヴォルザークの足跡を追う旅である。 プラハを流れるヴルタヴァ川に架…
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胃袋が草食になっても、思考回路は肉食
S. Tachibana
やはり聞かれる。最近のブログでは、「グルメ」コーナーが全然更新されないねと。 何を隠そう。3か月前から減量戦争に突入し、内食、しかも野菜と魚中心の食事に切り替わった。先週金曜日、久しぶりに家族と日…
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仕事も休暇も、9月以降の予定
S. Tachibana
今週日曜日からは出張の連続。 天津3泊、北京1泊、上海へいったん戻ると、張家港日帰り、煙台日帰り、そして東京・・・ 「上海以外に、セミナーをやらないのですか」と最近よく聞かれるが、今年に入ってか…
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風邪だ病気だ、「月曜病」と「金曜病」
S. Tachibana
休み明けの風邪は許されない。 社員旅行の休み明け、しかも最終日のバリ島で私は風邪をひいてしまった。理由はいろいろあった――。部屋の冷房は窓ガラスが曇るほど異常に強く、オフにしても自動的に冷房になっ…
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