東洋のガラパゴスとも呼ばれ、世界的に類を見ない生態系を持つ奄美大島。その独自の亜熱帯性の植物、アマミノクロウサギに代表される多種多様な動植物の宝庫で、その希少性が世界的にも再認識されている。 奄美大…
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　海に木が生えている。それはマングローブである。 マングローブ探険（奄美大島） 　奄美大島には豊かなマングローブが見られる。マングローブとは亜熱帯地方の河口の湿地帯や沿岸部の干潟に生育し、潮汐によって…
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　飲むなら乗るな。乗るなら飲むな。 名瀬の街で飲む 　奄美滞在中に、お酒大好きな私が直面する難題は、飲食街が集中する名瀬の街が泊まるホテルからなんと25キロ以上も離れていることだ。 奄美料理の数々、夜…
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　奄美の鶏がうまい。焼鳥がうまいのがあたりまえ。何よりも、鶏刺しがうまい。鶏刺しとは鶏たたきのことで、さっと炙るだけで基本的に生の鶏である。 生の鶏－鶏刺しと鶏レバー刺し 鶏刺し三種盛り 　いくらもて…
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　奄美の名物料理といえば、「鶏飯（けいはん、または、ケーファン）」。 　日本各地に郷土料理として存在する「とりめし」と同字異音であるため、混同されやすい。「とりめし」が丼物や炊き込みご飯の形式に近いの…
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　12月2日（金）、11時35分羽田発、日本航空JL1955便で奄美大島へ向かう。中国の「流量管制」になれた私は、日本国内線の定刻出発に思わず感動。 日本航空JL1955便で奄美大島へ 奄美空港到着…
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