ベトナム人が経営する1軒の焼き鳥屋
S. Tachibana
<前回> 味が良い。ハノイの日本食横丁リンラン通りに、1軒の目立たない焼き鳥屋がある――「とり吉」。以前日本人経営の焼き鳥屋(別屋号、閉鎖)で修行したベトナム人が一族で立ち上げた店。 日本人が作っ…
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なぜうまいのか、ベトナムの韓国料理
S. Tachibana
<前回> ベトナムの韓国料理、とにかくうまい。 ハノイで某日系企業の日本人社長と会食することになって、どこか美味しいレストランはないかと尋ねたら、韓国料理がお薦めだと。打ち合わせを一通り終え、案内…
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学歴は役に立たない、日本社会をダメにする理由
S. Tachibana
● 学歴は役に立たない 私は学歴を重視しない。サバイバル力を重視する。人材とは、組織から離脱しても生きていける「遠心力」を持つ人のこと、学歴と必然的関連性を持たないからだ。 昔、ある講演会で私の持…
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ペロシ訪台のインパクト(3)~「後足で砂をかける」ペロシの本質
S. Tachibana
<前回> 「立つ鳥跡を濁さず」というが、ペロシの台湾訪問はむしろ散らかしっぱなし、「後足で砂をかける」よりひどい状態だ。中国のミサイルが台湾島上空を通過するのはまだしも台湾の問題だが、日本の排他的経…
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マスク不要論は馬鹿げているそれだけの理由
S. Tachibana
マスク不要論が台頭している。思うに、まずマスク不要論者は非義務化エリアで、自信を持って堂々とマスクを外せばいい。「99人がマスクをしても、たとえ1人だけでも私はしない」と、なぜ言えないのか?不要論よ…
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アメーバ経営・管理会計とは?
S. Tachibana
● 「アメーバ経営」とは? 日本国内の企業経営現場では、「現場の知恵を引き出し、社員のやる気を喚起する」ことが実践されている。その代表格としては、「アメーバ経営」が挙げられる。 稲盛和夫氏(京セラ…
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日本人はなぜ、「変化」を嫌うのか?
S. Tachibana
日本人ほど「変化」を嫌う民族は少ない。今日、某パートナー企業の関係者に、状況の「変化」に応じ業務形態の「変更」を求めたところで、強い不満、抵抗ないし拒否の姿勢を示された。 「変化」という言葉、米国…
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