刺身にごま油、日本海が地中海に変身するマジックのワイン晩餐会
S. Tachibana
「ワインには、油が合います。だから、刺身とワインの場合、刺身にはごま油が良い」 初耳。ごま油に少々塩を振って、ちょびっと付けて刺身をいただく。ごま油の香味が口腔に残る状態で白ワインをこれも、ちびり…
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米国人経営者4日間人質監禁、賃金未払いが理由
S. Tachibana
米国企業の経営者が、北京工場で従業員に4日にわたり監禁され、人質にされた。理由は、工場のインドへの移転と賃金の未払い。たとえ、賃金未払いであっても中国には法律と裁判所がある。人身の自由の制限、監禁行…
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炉端焼きとおばんざい、上海の新顔「来」「光琳別館」
S. Tachibana
上海飲食店の新顔を紹介する。最近、炉端焼きとおばんざいに凝っているので、ちょうどよかった。 おばんざい系の「光琳別館」(遠東国際広場B棟1F)がソフトオープンしたとのお知らせを受けて、早速試食に行…
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王家沙、上海懐かしB級グルメツアーに陶酔
S. Tachibana
王家沙総本店 上海懐かしB級グルメツアーを始めた。9月に上海を離れるので、その前に上海観光(東方明珠は一度登ってみたい)や上海らしいグルメを楽しんでおこうと企画したものだ。9月以降でも、月の半分ほど…
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元首相、元検察、元社員・・・いろんな倫理判断の基準
S. Tachibana
昨日のブログ記事に面白い問題提起で、読者のコメントがあったので、共有させてもらう。 元首相が国益損害の発言をしたことで批判されるが、では元日本企業の技術者が韓国企業に転職したらどう見られるのか、さ…
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鳩山氏よ中国へ帰化せよ!
S. Tachibana
鳩山氏、尖閣問題で「『日本が盗んだ』と思われても仕方ない」(産経新聞報道) 鳩山元首相は、人間のくず、国家の恥。一日も早く、鳩山氏の中国帰化を求めます!中国国籍はなかなか取れないだろうが、元首相の…
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指紋偽造の出勤偽装、給料泥棒と戦う会社
S. Tachibana
指紋偽造(指紋複製)。 先日、指紋認証勤怠システムを導入した日系企業から、複製された指紋による出勤偽装事件が多発しているとの報告を受けた。 調べると、何も珍しいことではない。中国では、指紋複製商…
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起業の成敗、起業の助言
S. Tachibana
過去数年に、起業希望の若者(ほとんど日本人だが)から、起業の相談を持ちかけられたことが十数回、いや数十回あったかもしれない。その多くは、「立花さんが中国で大成功しているのだから、成功のコツを教えてく…
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香港にデモがあるから安心して投資しよう
S. Tachibana
土曜日、久しぶりに上海香港会に顔を出した。香港の最近の騒ぎが話題になって、民主的選挙などを求める「占中」、いわゆる「中環占領」、セントラル広場での座り込み、平和デモのことだが、木津さんは、「セントラ…
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