今回7月1日～3日の珠海・深圳出張は、実は、研修受講が主目的だった。珠海で顧客訪問を終えた後、深圳で2日間の研修を受ける。 　コンサルタントとして、絶えずに栄養を吸収しなければならない。一種の投資で…
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　私はこの半年、中国国内出張で飛行機に乗ったのは30回ほど。うち、まったくの遅延なきフライトはゼロ回。30分以内の遅延は3回。30分遅延は遅延のうちに入らないというのなら、遅延率は90％になる。そして…
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　土曜日は蘇州でゴン太君と散歩。 早く外に出て遊びたいよ 　10時過ぎまで寝坊して、起きるとそのままランチ。目指すは、蘇州料理名門の「北門飯店」（金鶏湖・月光碼頭にある支店「老北門飯店」）。ここでは何…
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　愛犬と一緒に旅に出る。広大な緑地を全力疾走してもらいたい。週末は、愛犬のゴン太君を連れて、蘇州の金鶏湖へ向かった。 　中国は、決してペットに優しい国ではない。ほとんどのホテルやレストラン、公共交通機…
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　インターネットで、フィンランド航空の航空券を購入した。夏休みは北欧の旅へ出かけることになった。 　当初は、タンザニア、ケニアのアフリカ旅行を計画していたが、2週間の時間はとてもとれそうもないので、変…
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　5月17日 　午後、三亜から広州に到着。夕食後、顧客企業担当者と労働仲裁の打ち合わせ、23時終了。広州白天鵞酒店（ホワイトスワン・ホテル）宿泊。 　5月18日 　6時30分　起床、労働仲裁審理の最終…
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　つかの間のリゾートが終わった。月曜（5月17日）は出張の続きで、三亜から広州へ飛んだ。 　今回の三亜は、実は初の中国国内リゾートだった。海といえば、いつも定番のタイやバリ島だった。中国のサービスが悪…
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　三亜滞在中に食した海南料理の一部を掲載する（第1回と第2回の続き）。 東山羊の醤油煮込み 加積鴨 小龍蝦（ザリガニ）のXO醤炒め 　海南四大名物料理とは、文昌鶏、加積鴨、東山羊と和楽蟹のことである。…
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　きれいな海南島、きれいなホテル、すべて満足だが、一点だけ――。お客さんのマナー問題。 　その一、食べかすをペッペッと卓上に吐き出す習慣。きれいなランチョンマットがあっという間に無残な姿に変身する。さ…
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