「西頭」。上海になんと馬肉専門店、早速行ってみる。 　場所は上海出張宿泊先の錦江飯店から北側の茂名路沿い、ホテルから徒歩2分（茂名南路56号A-1、TEL:021-6241-1176）。外食と馬肉卸…
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　水曜の夜、蕎麦屋の「萬蔵」本店（古羊路453号（X姚虹路）、TEL:021-6295-1016）で会食。 　蕎麦屋といっても、立派な料理店。美食家のM氏に勧められて最近は「萬蔵」系列店に凝っている。…
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　上海出張で滞在する錦江飯店の裏、長楽路沿いに「BANKURA」という欧風居酒屋がある。食通でお客様T社の総経理M氏に紹介された店である。 　今回上海滞在中に再訪した。満席、ぎゅうぎゅう詰め。隣のテー…
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　1週間の上海出張に備えて、日曜は滞在先の錦江飯店で読書、休養。時間があるので、ホテルの理容室に入って散髪。 　理容師のおばさんは嬉しそうにいう。「お客さん、実は明日は私の定年退職です。今日は最終日。…
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　3月7日（土）、18時40分成田発のANA921便で上海浦東へ向かう。アナウンスによると乗客の「多すぎた荷物の積み遅れ」が原因で、定刻より20分遅れてようやく出発。 　一部の中国人乗客は持ちきれない…
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　3月6日（金）夜、銀座「あわびの源太」で食事。 　蝦夷あわびの専門店である。北海道の日本海側でしか生息しない蝦夷あわび。上質の昆布や若芽を食し、低水温であるためやや小ぶりではあるが、肉厚濃厚で歯ごた…
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　3月6日（金）。東京出張、昼からフリータイム。 　毎回東京出張の定番ランチスポット、銀座の登亭。いつ行っても並ぶ。 　 　やはり、老舗はうまい。 　昼食後は、八重洲ブックセンターへ歩いて移動。通りか…
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　今日3月5日は、旧暦正月15日、韓国ではテボルム（小正月）と呼ばれる祝日である。金浦空港のANAチェックインカウンター前では、チマチョゴリ姿の係員に迎えられ、クルミや落花生など「プロム」といわれる固…
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