「小さくても、強く、輝く小粒」、私の会社経営方針
S. Tachibana
土日は休日返上。 仕事が終わらない。金曜日に、E社から調印済みの契約書が返送されてきた。新たに大型人事制度構築案件の受注。いまは新規受注を見合わせているが、すでにオファーを出した案件は受けなければ…
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<東京>「無」の和空間、日常と非日常の自然観で考える日中の異
S. Tachibana
「無」を如何に表現するか。そして、食の和空間に、「無」を如何に表現するか。実は大学で建築を学んだ私は、空間に対するこだわりは今でも強い。 そんな日本料理店を見つけた。 外苑前の交差点から少しはず…
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<東京>銀座で寿司を格安に、函館直送のネタが圧巻
S. Tachibana
「はこだて鮨金総本店 銀座店」 銀座で寿司?それは高い高いと敬遠する方にお勧めする、ここ、「はこだて鮨金総本店 銀座店」。大酒飲みでなければ、普通に食べて1人1万円以内に納めることができる。しかも、…
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<東京>すっぽん料理の夢屋銀兵衛 虎夢
S. Tachibana
東京出張中に、会食で使った何軒かの料理店を紹介する。 まず、銀座8丁目にある「夢屋銀兵衛 虎夢(コム)」。 すっぽんスープ小鍋仕立て すっぽん林檎酒と前菜3品 すっぽんの生血の酒。すっぽん専門店…
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日本は破綻せよ!
S. Tachibana
日本はこれからどうなるのか。東京で某出版社の編集長と議論することになり、意見が一致した――。 財政、経済成長と社会福利、三兎を追うことはできない。歳出を削減しても、今の状況ではとても無理だ。何と言…
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<東京>和風フレンチかフレンチ風和食か、銀座みつ和
S. Tachibana
2010年7月24日、結婚20周年記念日。 銀座の「仏蘭西料理・みつ和」で夫婦水入らずのひと時を過ごす。レストランの個室を予約したこの日、なんとしてでも、羽田着の飛行機には遅れてほしくなかった。願…
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なぜかオンタイムの国際線
S. Tachibana
7月24日、8時55分虹橋発東方航空537便で羽田へ向かう。 また遅延かと思って搭乗したら、なんと定刻通りの出発。もしや国内線だけか、習慣性遅延。 明石大橋 神戸空港 一路、天候状況もよく、順調…
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恩返し、初心忘れべからず
S. Tachibana
明日午前の虹橋発で羽田へ向かう。 出張の準備に追われている。今日午後も、事務局が私の日程をダブルブッキングしてしまい、大騒ぎになった。分刻みの日程となると、スケジュールの完全共有化が避けられない。…
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会社を潰せ!
S. Tachibana
「会社を潰そう」 コンサルタントと顧客の会話にしては、信じがたい。けれど、本当の話だ。先日来社したN社と、就業規則の改定について話し合ったところ、ふたを開けてみると、もはや制度を根こそぎ変えなけれ…
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