産直をめぐる攻防戦、ニューノーマルで変貌する業界
S. Tachibana
<前回> 7月3日(金)、2泊3日のUKファーム滞在を終える。農場から購入した野菜や肉、山羊のミルクからシャンプー、ソープまで車のトランクルーム一杯詰めて、3時間半のドライブで午後自宅に帰着。 今…
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初挑戦のココナッツ鍋、見事なハーモニーに感動
S. Tachibana
<前回> 7月2日、UKファーム滞在2泊目の夕食。ゆっくり酒を飲むには、ぶっかけご飯のセットが合わず、つまみが必要だ。そこで、一計を案じる。鍋にしてくれないかと。肉や野菜といった食材を厨房で調理する…
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山羊畜産業中心の農場経営、UKファーム見学ツアー
S. Tachibana
<前回> 農場見学ツアー。広大な敷地内を専用バスで回る。 何といっても、UKファームの看板は山羊。牧草飼料を山羊に与えたり、子羊にミルクやりをしたりし、日常の山羊世話作業体験が面白い。思ったよりも…
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赤道直下の農場はなぜか北海道に似ている
S. Tachibana
<前回> 7月2日(木)、UKファーム滞在2日目。朝早く起きて農場を散歩。赤道直下というのに、風景はなぜか北海道に似ている。こういう農場に住めたら最高だ。ただネット接続があまり良くないので、仕事に支…
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創業20周年記念夕食、初心に戻れと神の訓示をいただく
S. Tachibana
<前回> 7月1日、創業20周年記念。UKファームで質素な夕食で祝う。食事込みのパッケージであるから、質素なセット料理でも文句を言えない(当たり前だ)。お酒持込で何品か追加料理を頼めば、ある程度の「…
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ジョホール州へ南下、農場見学取材の旅
S. Tachibana
7月1日(水)朝、家を出発。車でマレー半島を南下する。目指すはジョホール州にあるUKファーム、農場見学取材である。マレー半島を縦断する南北高速道路は、イポーからペナンまでの一部を除いて、概ね一直線で…
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なぜ開発されないか、マレー半島東海岸の美しさ
S. Tachibana
<前回> マレー半島の東海岸は寂れている。交通が不便で有名な観光地もほとんどない。だからいいのだ。ゆっくりリラックスして自然を満喫できる。 ペナンやらランカウイやら観光客が押し寄せる「人気スポット…
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クアンタンの「スワン・レストラン」、2日間連続で通う
S. Tachibana
<前回> クアンタンでは、ハイアットリージェンシーに泊まる。リノベーションを終えたばかりのリゾートで、なかなか悪くない。ただ唯一の問題はロックダウン回復期間中につき、レストランが1軒しか開いていない…
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マレー半島東海岸へ向かう、中国の鉄道案件を想起する
S. Tachibana
6月22日(月)、休暇も兼ねて2泊3日の取材出張。クアラルンプールから東へ280キロ走行し、マレー半島を横断する。目指すは東海岸のクアンタン。 マレー半島東海岸といえば、中国による高速鉄道建設案件…
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