現代の蹉跌、南極「歯科医」から分業化問題を考える
S. Tachibana
南極の生き物、越冬隊の日常生活、観測基地の医療事情…。めったに聞けない話ばかり。昨日、ベトナム日本商工会議所主催のウェブセミナーに参加した。講演者は、ベトナム・ロータスクリニック院長白井拓史氏。氏は…
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「健康診断は不要」、数値で一喜一憂するな!人生は楽しく!
S. Tachibana
「健康診断は不要」ではなく、今の健康診断は、間違っている、不要な項目がたくさん入っていて必要なものが抜けていると言っているのだ。『「健康診断は不要である」そう断言する和田秀樹さんが、これだけは…と勧…
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「美味しさ」の秘密、スナック菓子はなぜ消費されるのか
S. Tachibana
私は天然のナッツ類以外に基本的にスナックを食べない。スナック菓子類を食べ続けると「依存症」になるという話を聞いて、1袋だけ買って試食してみようと思った。 感想その1、独特な塩味とうまみの集合体。…
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うま味調味料と化学調味料、そして「便利」の代償
S. Tachibana
<前回> 野生動物は幸せだ。獲物を獲ったり、飢えに耐えたりすることもあるが、加工食品を食べずに済む。人間は利便性を手に入れる代わりに、天然食体系を喪失したのだ。トレードオフではあるが。 最近、うま…
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多く生むか長く生きるか、タンパクと質炭水化物の関係
S. Tachibana
タンパク質vs炭水化物・糖質。今日の現代社会では、どうもこの(いささか対決っぽい)図式が印象的にわれわれ(少なくとも私)の頭に刷り込まれている。しかし、最近出会ったこの1冊『科学者たちが語る食欲』(…
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血圧も体重もリバウンド、犯人探しでわかったことは?
S. Tachibana
昨年後半あたり、血圧も体重もリバウンド気味で、そのうえ腰痛(座る仕事が多いせい)も加わり、一時健康問題が深刻化した。年末年始から毎日2時間の水泳、筋トレとストレッチを開始。わずか1か月でほぼすべての…
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パンデミックは3月にも終結か、みんなハッピーで何より
S. Tachibana
「ウイルスは消えないが、パンデミックは22年3月にも終結する」――世界トップクラスの査読制医学誌ランセット(1月19日付)がそう言うのだから、信じた方がいい。 終わるか終らないかよりも、終わる(終…
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ワクチンはブースター接種より年1回で十分、ころころ変わるコロナ情報の読み方
S. Tachibana
「ワクチンは、ブースター接種よりも年1回で十分」 未接種者がそんなことを言ったら、陰謀論者扱いされるかもしれないが、ファイザー社長が言ったら真理になる。 「ファイザー社のアルバート・ブーラ最高経…
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