連続ローカル食だったので、水曜の夜、ホーチミンでは和食にした。レタントン通りはさすが「リトル東京」の名をもつだけに日本食で困ることはまずない。 　軒を連ねる店、暖簾をくぐったのは「炉端焼あん」。客は…
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　6月17日（水）午前10時45分、ハイフォン・カットビ国際空港発のベトナム航空VN1183便でホーチミンへ移動。国際空港といっても国際線が飛んでいない。本当に小さな地方空港だ。ベトナム航空、ジェット…
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　こんな目つきで見つめられたら、絶対に食べられない。水槽中の蛙ちゃんは掌のほど大きい。蛙は食べないが、ほかは腹いっぱい食べたい。 　火曜。ハイフォンの宿、ハーバービューホテルのすぐ近くにある海鮮レスト…
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　月曜の夕食はハイフォンで思い切って、ローカル！ 　事前調査はベトナム語（自動翻訳）でネット検索。あった。食べたい、食べたい、あのカニ鍋のラウクアドン（Lau Cua Dong）。ホテルのスタッフに確…
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　日曜昼過ぎ、マレーシア航空MH752便でハノイ到着。空港入国は日本人だらけ、もちろん出張族。日本からの便で東京、関空、中部の数便が集中到着したのもあるが、私が乗ってきたクアラルンプール・ハノイ便のビ…
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　先日ベトナム出張の帰り、ハノイ・ノイバイ国際空港第2ターミナルの正面入り口前に、「空港ターミナルは日本のODA（円借款）を受けて建設された」という記念碑があることに気付いた。 　日本の援助を受けたこ…
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　4月20日（月）、ハノイで、在越日系企業向け「経営・人事労務の問題解決」を題材としたセミナー。ホーチミン市や香港、東京、中国からも参加者が来られた。 セミナー＠ハノイ日航ホテル 　ベトナムと中国の共…
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