飲むなら乗るな。乗るなら飲むな。 名瀬の街で飲む 　奄美滞在中に、お酒大好きな私が直面する難題は、飲食街が集中する名瀬の街が泊まるホテルからなんと25キロ以上も離れていることだ。 奄美料理の数々、夜…
続きを読む

　奄美の鶏がうまい。焼鳥がうまいのがあたりまえ。何よりも、鶏刺しがうまい。鶏刺しとは鶏たたきのことで、さっと炙るだけで基本的に生の鶏である。 生の鶏－鶏刺しと鶏レバー刺し 鶏刺し三種盛り 　いくらもて…
続きを読む

　奄美の名物料理といえば、「鶏飯（けいはん、または、ケーファン）」。 　日本各地に郷土料理として存在する「とりめし」と同字異音であるため、混同されやすい。「とりめし」が丼物や炊き込みご飯の形式に近いの…
続きを読む

　12月2日（金）、11時35分羽田発、日本航空JL1955便で奄美大島へ向かう。中国の「流量管制」になれた私は、日本国内線の定刻出発に思わず感動。 日本航空JL1955便で奄美大島へ 奄美空港到着…
続きを読む

　ドッグイヤーといって、犬は人間の約7倍の速さで成長し老いていくことから、時代の移り変わりの速さを言う。 　7倍とは、人間の1日が犬の1週間という計算になる。もし、人間もこのペースで成長し老いていくの…
続きを読む

　むかしむかし、生き物を創った神様が、その生き物たちの寿命の長さを決めようとした。「うーん、30年ぐらいでいいかな？」 　するとそこへロバがやってきて、神様に言った。 　「神様、わたくしの寿命は、何年…
続きを読む

　11月23日（水）朝便で北京を発ち、昼過ぎに広州へ到着。14時からT社広州分公司で会議。予想よりも早く1時間ほどで終了。そのまま広州空港へタクシーを飛ばす。何とか早い便で飛びたい。 　15時45分、…
続きを読む

　11月23日（水）、北京から広州へ移動する。今回は、あの総2階建ての最新鋭巨大ジャンボ機エアバスA380型機に搭乗する。スペシャル・フライト、便名も特別――中国南方航空CZ3000便。もちろん、中国…
続きを読む